Kaymak, sütün yağını yoğunlaştırarak elde edilen bir krema ürünüdür. Sütü hafif ateşte çalkalayarak veya belli bir soğuklukta bırakarak elde edilen koyu ve yağlı özdür. Vücutta zararlı bakteriler ile savaşır ve düzenli tüketildiğinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlamaktadır. Süt kaymağı bal ile karıştırılıp tüketildiğinde gıdaların hazmedilmesine katkı sağlar. Diş çıkaran bebekler için faydası ise, daha kolay ve hızlı diş çıkarmasına yararı olacaktır.