Anadolu'da binlerce yıldır yetiştirilen kuru incir zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. Hasat dönemi sınırlı olsa da kurutulmuşu yıl boyunca tüketilebilir. Kahvaltılarda, günlük atıştırmalarda ve hatta diyet listelerinde de kendisine yer bulan kuru incir ölçülü tüketildiğinde oldukça sağlıklı ve faydalı bir besindir. Faydaları ise; çerdiği antioksidan sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirir.Hastalalıklara karşı vücudun direnç kazanmasında destekleyicidir.Kan basıncının dengelenmesini destekler,İçerdiği lifler bağırsak hareketlerinin hızlanmasına yardımcı olur, kabızlık sorununu giderir.